Fête d’anniversaire, apéritif d’entreprise, repas d’association : celles et ceux qui aiment associer leur passion pour la montagne à un lieu de culture urbain viennent profiter des bonnes choses au las alps. Nous nous ferons un plaisir d’organiser votre événement aussi en dehors des heures d’ouverture du musée. Et ce à seulement huit minutes à pied de la gare centrale de Berne.
Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller sur nos différentes formules d’apéritif et propositions de menus saisonniers.
Information et conseils
Riche ou petit, à la pièce ou en forfait : Choisissez l'apéro qui vous convient.
Laissez-vous surprendre par l'offre culinaire du Groenland !
Pour des apéritifs plus importants, des événements médiatiques ou des présentations, il est possible de louer tout le restaurant.
Choisissez 4 tapas chauds, 4 froids et 2 sucrés, pour un tarif de CHF 35.00 par personne.
Tapas froids
—Mini-sandwich focaccia au séré à la crème aux fleurs des Alpes
—Mini-sandwich focaccia à la viande tranchée
—Crostini au jambon cru sur au beurre de thym de montagne
—Crostini au tartare de tomates séchées et sbrinz brisé en bouchées
—Mélange de légumes crus avec sa sauce dip à la ciboulette
—Blini à la pomme de terre et aux légumes
Tapas chauds
—Soupe chaude / froide (soupe de légumes de saison de votre choix), 1 dl
—Strudel aux épinards et au fromage de chèvre
—Carrés de polenta du Tessin
—Tarte aux poireaux et au fromage du Lötschental
—Dal Bhat (plat de lentilles traditionnel népalais)
Tapas sucrés
—Carré au chocolat et aux noix
—Crème au cidre doux et streusel meringue
—Panna cotta et son coulis de fruits de saison
—Kouglof aux cerises
Tous les prix s'entendent TVA de 8,1% incluse. Les frais d'intervention du personnel sont calculés pour une durée maximale de deux heures. Si l'événement dure plus longtemps, nous devons vous facturer CHF 50.–/h par collaborateur. Les prestations supplémentaires telles que la décoration, etc. sont facturées séparément.
Veuillez noter que vous devez passer commande au plus tard 10 jours avant l'événement. Les commandes peuvent être annulées jusqu'à 5 jours avant l'événement. Les commandes annulées plus tard seront facturées avec un forfait d'annulation de 30% de la commande. Le nombre de personnes convenu 48 heures avant l'événement est contraignant et sera facturé.
Sauf mention contraire, nous utilisons exclusivement de la viande d'origine suisse.
Le soir, à partir de 17 heures, à partir de 20 personnes au minimum ; pendant les heures d'ouverture régulières, possibilité de réserver pour des groupes plus petits.
Vous pouvez composer votre apéritif selon vos préférences. Nous vous aidons volontiers à faire votre choix ou, dans la mesure du possible, nous répondons à vos souhaits qui ne sont pas mentionnés ici.
Tous les prix s'entendent TVA de 8.1% incluse. Les frais de personnel
sont calculés pour une durée maximale de deux heures. Si l'événement
dure plus longtemps, nous devons vous facturer CHF 50.-/h par
collaborateur. Les prestations supplémentaires telles que la décoration,
etc. sont facturées séparément.
Veuillez noter que vous devez passer commande au plus tard 10 jours avant l'événement. Les commandes peuvent être annulées jusqu'à 5 jours avant l'événement. Les commandes annulées plus tard seront facturées avec un forfait d'annulation de 30% de la commande. Le nombre de personnes convenu 48 heures avant l'événement est contraignant et sera facturé.
Sauf mention contraire, nous utilisons exclusivement de la viande d’origine suisse.
Laissez-vous surprendre par cette tentative de faire venir le Groenland en Suisse sur le planculinaire ! Goûtez de la bière groenlandaise (Quajaq), du filet de flétan issu d'une pêche sauvage groenlandaise durable ou de la viande d'agneau bio comme celle du sud du Groenland, mais produite en Suisse. Idéale pour un apéritif ou un dîner avec votre équipe, votre famille ou vos amies.
Apéritif pour groupes
À partir de 10 personnes
―En plus de l’offre Apéro Riche, vous pouvez commander du flétan sauvage du Groenland, CHF 12.–/50g par personne
―Bière Qajaq (blonde, brune, IPA, classique, stout) à CHF 6.–/bouteille de 33cl
Dîner pour groupes
Pour groupes de 20 personnes minimum (nous proposons une offre personnalisée pour moins de 20 personnes).
Menu 3 plats
―Salade d’hiver
―ragoût d’agneau groenlandais (similaire au pot-au-feu) ou, pour les végétarien·ne·s, pot-au-feu de légumineuses avec légumes de saison et fromage blanc à la crème de raifort
―compote de pommes avec glace à la vanille.
CHF 65.–/personne
Sur demande, avec 50g de flétan fumé (par personne en supplément de CHF 10.–)
Nous vous conseillons volontiers
lasalps@alps.museum