Feste di compleanno, aperitivi aziendali, pranzi o cene sociali: las alps è l’ideale per chi desidera festeggiare unendo la passione per la montagna a un luogo di cultura urbano, anche al di fuori degli orari di apertura del museo. E questo ad appena otto minuti a piedi dalla stazione centrale di Berna!
Contattaci per una consulenza sulle varie possibilità di aperitivo e sui diversi menù stagionali.
Informazioni e consulenza
Ricoo o piccolo, al pezzo o in pacchetto: Scegli l'aperitivo che fa per te.
Lasciatevi sorprendere dall'offerta culinaria della Groenlandia!
Per aperitivi più grandi, eventi mediatici o presentazioni, è possibile affittare l'intero ristorante.
Scegli 4 stuzzichini caldi, 4 freddi e 2 dolci per CHF 35.- a persona.
Stuzzichini freddi
—Mini-focaccia con quark alla panna e fiori delle Alpi
—Mini-focaccia con carne affettata
—Crostini con prosciutto crudo su burro al timo di montagna
—Crostini con tartare di pomodori secchi e bocconcini di Sbrinz
—Crudité di verdure con salsa all’erba cipollina
—Frittatine con patate e verdure
Stuzzichini caldi
—Zuppa fredda / calda (zuppa di verdure di stagione a scelta), 1dl
—Strudel con spinaci e formaggio di capra
—Polenta ticinese a cubetti
—Tortino di formaggio e porri del Lötschental
—Dal Bhat (piatto tradizionale nepalese di lenticchie)
Stuzzichini dolci
—Carré di cioccolato e noci
—Crema di sidro dolce con crumble di meringa
—Panna cotta con coulis di frutta di stagione
—Mini-gugelhupf alla ciliegia
Tutti i prezzi sono espressi in CHF e comprensivi di IVA all'8,1%.
I costi del personale sono calcolati per una durata massima di due ore. Se l’evento dura più a lungo, dovremo addebitare CHF 50.-/ora per dipendente. Servizi aggiuntivi come decorazioni ecc. vengono calcolati separatamente.
Gli ordini devono essere effettuati almeno 10 giorni prima dell’evento e si possono annullare fino a 5 giorni prima della data. Gli ordini annullati in seguito verranno addebitati con una penale di cancellazione pari al 30% dell’ordine. Il numero di persone concordato 48 ore prima dell’evento è vincolante e verrà calcolato in fattura.
Se non diversamente specificato, usiamo solo carne proveniente dalla Svizzera.
La sera dalle 17.00 per un minimo di 20 persone; può essere prenotato anche per gruppi più piccoli durante gli orari di apertura.
Potete comporre il vostro aperitivo in base alle vostre preferenze. Saremo lieti di aiutarvi nella scelta o, se possibile, di soddisfare le richieste non elencate.
Tutti i prezzi sono espressi in CHF e comprensivi di IVA all'8,1%.
I costi del personale sono calcolati per una durata massima di due ore. Se l’evento dura più a lungo, dovremo addebitare CHF 50.-/ora per dipendente. Servizi aggiuntivi come decorazioni ecc. vengono calcolati separatamente.
Gli ordini devono essere effettuati almeno 10 giorni prima
dell’evento e si possono annullare fino a 5 giorni prima della data. Gli
ordini annullati in seguito verranno addebitati con una penale di
cancellazione pari al 30% dell’ordine. Il numero di persone concordato
48 ore prima dell’evento è vincolante e verrà calcolato in fattura.
Se non diversamente specificato, usiamo solo carne proveniente dalla Svizzera.
Lasciatevi sorprendere dal tentativo di portare la Groenlandia culinaria in Svizzera! Provate una birra groenlandese (Qajaq), un filetto di halibut selvatico sostenibile o carne d'agnello preparata come nel sud della Groenlandia, ma di produzione locale. Ideale per un aperitivo o una cena con il team, la famiglia o gli amici.
Aperitivo per gruppi
A partire da 10 persone
―In aggiunta all’offerta Apéro Riche, è possibile ordinare halibut selvatico della Groenlandia, CHF 12.–/50g per persona
―Birra Qajaq (Chiara, Scura, IPA, Classica, Stout) a CHF 6.–/bottiglia da 33cl
Cena per gruppi
Per gruppi di almeno 20 persone (per gruppi più piccoli, offriamo una proposta personalizzata).
Menu a 3 portate
―Iinsalata invernale
―Stufato di agnello groenlandese (simile al pot-au-feu) o, per vegetariani, pot-au-feu di legumi con verdure di stagione e crema di rafano
―Composta di mele con gelato alla vaniglia.
CHF 65.–/persona
Su richiesta con halibut affumicato 50g (per persona, con supplemento di CHF 10.–)
Siamo lieti di consigliarvi
lasalps@alps.museum